Un petit resto français au centre-ville!

Bonjour,

Petite chronique gastronomique aujourd'hui! Il y avait un certain temps que je n'avais pas découvert un nouveau petit coin où prendre un vrai bon repas!

Je vous présente donc aujourd'hui le restaurant Ô Thym qui est situé sur la rue Maisonneuve à Montréal. Avertissement, vous devez être aux aguets lorsque vous les cherchez, car il est très discret. La salle à manger est une grande pièce au plafond haut, le plancher en bois franc lui donne belle allure. Sur le mur du fond, vous trouverez une gigantesque ardoise qui joue le rôle de menu. C'est vraiment bien comme concept, mais si vous êtes assis près de ce mur, prenez garde aux torticolis!

Il s'agit d'un restaurant gastronomique, les assiettes sont aussi savoureuses au goût que par leur présentation. Nous avons débuté par un potage froid au maïs qui était excellent. Ensuite, nous avons commandé plusieurs types d'entrées; côtes levées, tartares de boeuf, salade de légumes chauds... Tout y était excellent, l'agencement des saveurs était bien réussi. La portion d'entrée était très généreuse. Nous n'avions que de bons commentaires pour le contenu de nos plats.

Ensuite a suivi le plat principal. La sélection des plats était variée et tout semblait savoureux! Nous avons gouté entre autres le filet mignon, le poisson du jour, les pétoncles au prosciutto... C'était vraiment excellent! Mon conjoint a cependant fait remarquer que notre assiette principale avait pratiquement la même dimension que notre entrée. Honnêtement, c'était tellement bon que ça ne m'a pas vraiment froissée!

Pour dessert, nous avons goûté à la tarte au chocolat et gingembre avec un coulis au porto! Wow! Franchement délicieux! Pourtant, je n'aurais pas naturellement marié ensemble les goûts du chocolat et du gingembre! Surprenant!

Le service était excellent. Nous n'avons jamais manqué d'eau (ce qui est plutôt important avec la chaleur qui régnait ce jour-là). Comme c'est un "emportez votre vin" nous avons sauvé sur cette partie de la facture, mais attendez vous à une factures de quelques 140$ pour 2 personnes qui prennent un repas complet.  Une fois de temps en temps, ça fait du bien de se gâter!

Bon appétit!

Manger comme des rois à la maison!

Au printemps passé, mon conjoint et moi avons eu la chance de recevoir en cadeau un repas 7 services au restaurant Chez l'Épicier. Celui-ci est situé au vieux port de Montréal, ce qui permet en même temps de faire une petite marche en amoureux dans ces belles rues. C'était vraiment une soirée magique et un repas excellent. Chaque bouchée était un concert de saveurs et de découvertes!

Ce n'est pas un secret pour personne, nous aimons manger et savourer! Mon conjoint aime aussi beaucoup cuisiner à mon grand plaisir. En quittant le restaurant, il a trouvé dans le présentoir le livre du chef et propriétaire Laurent Godbout. En le feuilletant, il avait déjà (ou encore?!?) l'eau à la bouche. Nous sommes donc repartis avec ce nouvel ouvrage pour la cuisine. Depuis l'achat, il est rare qu'on passe une semaine sans essayer (ou réessayer) l'une des recettes contenues dans ce livre.

Comme le titre "Comme au chalet" l'indique, ce livre ne se veut pas un grand livre de gastronomie avec des techniques impossibles. C'est vraiment des recettes accessibles et familiales. Il y a bien sûr quelques ingrédients parfois qu'il faut rechercher un peu plus longtemps à l'épicerie (mais la recherche en vaut la peine!). Je vous conseille fortement de vous procurer ce livre pour explorer toutes sortes de bonnes idées! Dans mes préférées il y a : le pain naan à la crème sure et ciboulette, les Spaghettis "pas cuits" de Charlotte, la soupe aux oignons (repensée), la courge spaghetti aux fruits de mer! Je pourrais voue en nommer plus...

Alors gourmands, grands et petits chefs, bon appétit!